W 2023 roku ponad 1,3 miliona Polaków kupiło frytkownicę beztłuszczową (GUS, 2024). Wzrost zainteresowania tym segmentem AGD przekłada się na szybki rozwój technologii frytkownic. Rok 2026 przynosi szereg istotnych zmian, które wpływają na komfort gotowania, zdrowie i codzienną wygodę.

Nowe technologie frytkownic 2026: podwójne elementy, podczerwień i para

Producenci wprowadzają na rynek urządzenia z podwójnymi elementami grzewczymi. Przykład: BRAUN MultiFry 5 HF5075 z systemem RealOven Tec, czyli grzałkami umieszczonymi nad i pod potrawą. Dzięki temu ciepło dociera równomiernie, a efekty są zbliżone do piekarnika gastronomicznego. Znika problem gumowatej konsystencji dań, który był typowy dla tańszych modeli z pojedynczą grzałką.

Coraz więcej modeli wykorzystuje też technologię podczerwieni. Dobrym przykładem jest TEFAL EY8328E0 Easy Fry – podczerwień infrared pozwala na szybsze gotowanie i zmniejsza konieczność mieszania produktów podczas pracy.

Nowoczesne frytkownice często wyposażone są również w funkcję gotowania na parze. Dzięki temu dania stają się bardziej soczyste i zdrowsze. Zamiast wysuszać potrawy, urządzenie delikatnie je nawilża, co skutkuje bardziej apetycznym efektem.

Warto wspomnieć o technologii Philips Rapid Air, która oferuje siedmiokrotnie szybszy przepływ powietrza niż starsze konstrukcje. Pozwala to na utrzymanie ciepła nawet przez 30 minut i lepszą kontrolę nad procesem pieczenia.

Popularne modele i parametry: porównanie wybranych frytkownic

Na rynku w 2026 roku wyróżniają się urządzenia takie jak BRAUN MultiFry 3 HF-3030, Mova FD10s Pro, Ninja Crispi Pro XL Glass czy Philips Rapid Air. Każdy model oferuje inne rozwiązania technologiczne i zakres funkcji.

Przykładowo, MultiFry HF3030 przy mocy 1500 W i 8 programach automatycznych skraca czas gotowania o połowę względem piekarnika. Mova FD10s Pro wyposażono w podwójny system grzania HeatSync, ceramiczną powłokę bez PFOA i aż 12 programów automatycznych. Ninja Crispi Pro XL Glass oferuje dwa pojemniki (2,3 l i 5,7 l), szklane misy i funkcję 4w1, a Philips Rapid Air pozwala korzystać z aplikacji NutriU z setkami przepisów.

Ceny wahają się od 189 zł za Mova FD10s Pro do 299 zł za BRAUN MultiFry 3 HF-3030. Modele z podwójnymi elementami i zaawansowaną technologią kosztują więcej, ale oferują lepsze efekty smażenia i pieczenia.

Korzyści zdrowotne i wszechstronność nowoczesnych frytkownic

Nowoczesne frytkownice pozwalają ograniczyć ilość tłuszczu nawet o 75 procent w porównaniu do tradycyjnego smażenia. Według danych (portal.abczdrowie.pl), urządzenia beztłuszczowe zużywają 90% mniej tłuszczu niż tradycyjne modele, co realnie wpływa na obniżenie ryzyka nadwagi i chorób serca.

Urządzenia te są wielofunkcyjne. Oprócz smażenia, sprawdzą się do pieczenia, grillowania, suszenia owoców i grzybów czy podgrzewania potraw. Przykład: BRAUN MultiFry czy Mova FD10s z powodzeniem zastąpią kilka innych sprzętów w kuchni, oszczędzając miejsce i energię.

„Air fryery stały się jednym z najpopularniejszych urządzeń kuchennych w ostatnich latach — Polacy wybierają je jako praktyczną alternatywę dla tradycyjnego piekarnika, łączącą jego możliwości z wygodą mikrofalówki” (Komputer Świat, 2024).

Trendy i funkcje użytkowe: okienka, powłoki ceramiczne i aplikacje

W 2026 roku dominuje kilka trendów w projektowaniu frytkownic. Modele takie jak TEFAL EY8328E0 czy Mova FD10s Pro wyposażone są w okienka do podglądu jedzenia — pozwala to łatwo kontrolować stopień wypieczenia bez otwierania urządzenia.

Coraz częściej spotyka się ceramiczne powłoki bez PFOA zamiast tradycyjnego teflonu, co jest odpowiedzią na rosnące oczekiwania konsumentów w kwestii bezpieczeństwa żywności i łatwości czyszczenia. Dodatkowo, aplikacje mobilne (np. NutriU od Philips) umożliwiają szybkie pobieranie przepisów i zdalne sterowanie urządzeniem.

Wielu producentów stawia na szeroki zakres temperatur (od 40 do 200°C) oraz programy umożliwiające nie tylko smażenie, ale również pieczenie chleba, suszenie czy grillowanie. Wszystko to przy kompaktowych wymiarach, dzięki którym air fryer zmieści się na większości kuchennych blatów.

FAQ – najczęściej zadawane pytania o nowe technologie frytkownic

1. Czy frytkownica z podwójną grzałką rzeczywiście gotuje szybciej i lepiej niż model z jedną grzałką?
Tak, podwójne elementy grzewcze (nad i pod potrawą) gwarantują równomierne dopiekanie, szybsze gotowanie i lepszą strukturę dań bez konieczności ciągłego mieszania.

2. Jaka jest różnica między technologią podczerwieni a tradycyjną cyrkulacją powietrza?
Technologia podczerwieni infrared skraca czas gotowania i ogranicza potrzebę mieszania produktów, podczas gdy klasyczna cyrkulacja polega na równomiernym przepływie gorącego powietrza wokół jedzenia.

3. Czy funkcja pary w air fryerze rzeczywiście robi dania zdrowszymi?
Funkcja pary delikatnie nawilża potrawy, co skutkuje bardziej soczyste i zdrowsze dania w porównaniu do tradycyjnego smażenia beztłuszczowego.

4. Ile miejsca zajmuje nowoczesny air fryer na blacie kuchni?
Kompaktowe modele, jak BRAUN MultiFry 3 HF-3030, sprawdzą się nawet na niewielkich blatach. Dwukomorowe frytkownice z poziomym układem potrzebują więcej przestrzeni, ale nadal są znacznie mniejsze od klasycznego piekarnika.

Podsumowanie: technologie frytkownic 2026 i perspektywy rozwoju

Rok 2026 to czas dynamicznych zmian w segmencie frytkownic. Podwójne elementy grzewcze, technologia podczerwieni i funkcja pary sprawiają, że nowoczesne frytkownice stają się coraz bardziej wszechstronnym sprzętem kuchennym. Najnowsze modele, takie jak BRAUN MultiFry, Mova FD10s Pro czy TEFAL EY8328E0, gwarantują szybsze gotowanie, lepszą jakość posiłków i większą wygodę użytkowania.

Statystyki pokazują, że popularność frytkownic beztłuszczowych w Polsce nadal rośnie. W 2023 roku sprzedaż przekroczyła 1,3 miliona urządzeń (GUS, 2024). Polacy doceniają zarówno zdrowotne korzyści, jak i oszczędność czasu, jaką daje nowoczesna technologia. W 2026 roku frytkownica to już nie tylko gadżet, ale realny sposób na zdrowsze i smaczniejsze gotowanie na co dzień.