Młynek do kawy a jakość espresso – wpływ mielenia na smak
Stopień i świeżość mielenia kawy decydują o jakości espresso. Odpowiedni młynek podkreśla aromat, powtarzalność i intensywność smaku. Większość osób uważa, że sekret dobrego espresso tkwi w jakości ziaren albo ekspresie. Tymczasem prawdziwy przełom w smaku…